Recette d’infusion de Chaga

Je fais frémir environs 10-14 grammes de Chaga séché par Litre d’eau pendant 3 à 4h.

Je fais 2 à 3 litres à la fois comme ça j’entrepose le tout au frigo et j’en ai pour la semaine (si c’est pas 2 semaines.)

La dernière heure de frémissement, j’ajoute quelques pousse de sapin séché, quelques feuilles de thé des bois ou petit thé ou même du thé du Labrador.

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Lorsque j’ai envie, je réchauffe une tasse d’infusion et par la suite, j’ajoute une cuillère à thé de sirop de bouleau de Gourmet Sauvage (et parfois une goutte de sirop d’érable) ainsi que du lait 4%. C’est autant réconfortant (si c’est pas plus) qu’un bon café.

Si vous avez des questions ou suggestions de variantes de recette, écrivez-les dans les commentaires ci-dessous !
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